Bestellijst
| Je winkelmand is nog leeg |
Schenk een
werelds verhaal
Earl Grey thee uit Malawi
Zie waar jouw genietmoment begint
Welkom in Malawi! Hier begint het wereldse verhaal achter jouw Earl Grey. Ontmoet de theeboeren en -boerinnen van coöperatie Satemwa Tea Estate in Thyolo, gelegen in het zuiden van Malawi. En ontdek hoe aansluiting bij deze coöperatie hen helpt.
Ontmoet de theeboer
Aangenaam: Alexander Kay
"We vinden het belangrijk om te investeren in de mensen, de omgeving en goed beheer van het landschap. We werken op zo'n manier dat we dit ook op de lange termijn kunnen blijven doen."
Je kopje Earl Grey start bij de theeboeren in de groene plantages van Thyolo. Eigenaar Alexander Kay groeide er op, als kleinzoon van oprichter Maclean Kay, die in 1926 de theeplantage begon. Malawi was het eerste land in Afrika dat op grotere schaal thee verbouwde voor de export. Inmiddels werkt een groot percentage van de bevolking in de theesector, ruim 50.000 mensen verdienen hun brood ermee. Daar zitten ook veel kleinschalige boeren bij, ongeveer een derde van deze mensen.
Zie de uitgestrekte theetuinen
De theetuinen van Thyolo liggen vlakbij de Michiru Mountain Forest Reserve, een prachtig nationaal park. De relatief koude lucht in de zomermaanden én de ligging die tegen felle zon beschermt, zorgen ervoor dat de theetuinen hier niet uitdrogen. Ruim duizend theeboeren en -boerinnen (afhankelijk van het seizoen) verzorgen de theeplanten voor de heerlijke Earl Grey die over de hele wereld gedronken wordt. In Malawi zelf drinken mensen graag chai, al wint groene thee steeds meer aan populariteit.
Van theeplant naar theemoment
De theeboeren en -boerinnen doen er alles aan om jouw Earl Grey die vertrouwde smaak te geven. Zo maken zij dat heerlijke theemoment mogelijk.
Plukken
Als een theeplant eenmaal geworteld is en goed verzorgd wordt, kan hij tientallen jaren mee. De theeboeren snoeien de plant tot ongeveer twee meter, want dan zijn de bladeren goed te plukken. Plukken doen ze op drie verschillende manieren: fijn, medium en grof.
Verflensen
Zijn de bladeren geplukt, dan spreiden de theeboeren de thee uit op roosters en blazen ze omgevingslucht door de bladeren. Zo worden de blaadjes zacht, soepel en minder vochtig. Verflensen duurt ongeveer een dag.
Rollen
Na het verflensen, rollen de theeboeren de blaadjes ongeveer een half uur tussen twee horizontale vlakken. Door de wrijving breken de theebladeren en komt het bladsap vrij.
Drogen
Vervolgens drogen de boeren de theebladeren, bij een temperatuur van ongeveer 110 graden. De thee krijgt een donkere kleur.
Sorteren
Na het drogen sorteren zij de thee op grootte, met een grote zeef. Want in theezakjes zit een ander formaat blaadje dan in losse thee.
Melangeren
Onze Master Blenders selecteren de theesoorten daarna nog eens op smaak en kwaliteit. Dan pas mengen zij ze tot de melanges die je kent. Zo’n melange kan wel uit twintig tot dertig theesoorten bestaan.
Verpakken
Deze laatste stap maakt de thee klaar voor je theedoos. Elke theemelange krijgt een mooie, stevige verpakking.
Zo genieten de theeboeren mee
Je ziet dat er veel werk in rooibosthee gaat zitten. Daar hoort wat tegenover te staan.
Daarom begint de Origin Story van Earl Grey bij de vraag of de theeboer(in) alles heeft wat nodig is om zijn of haar werk goed te doen.
Daar komen de coöperatie Satemwa Tea Estate en daaraan verbonden Rainforest Alliance-certificering om de hoek. Ook het veelomvattende Malawi Tea 2020-programma waaraan de coöperatie deelnam, draagt daar sterk aan bij. Want dat verzekert theeboeren en -boerinnen van een beter inkomen en een veiliger werkomgeving. Daarnaast biedt het allerlei voordelen voor de lokale bevolking en het milieu.
Aandacht voor gezondheid
Satemwa heeft vier klinieken en een ambulance en werkt samen met de overheid om bepaalde vaccinaties en zorg voor kinderen onder de vijf gratis aan te bieden. Dat laatste geldt ook voor kinderen in het dorp van wie de ouders niet bij Satemwa werken. Ook gaan medewerkers regelmatig op pad om mensen te helpen met hun gezondheid en hygiëne.
Toegankelijk onderwijs
Kleine kinderen kunnen gratis naar de opvang, oudere naar de basisschool. Zo'n 120 kinderen kunnen daarna een beurs krijgen én er is een beurs voor hoger onderwijs beschikbaar, dankzij verschillende samenwerkingen. Een investering in de toekomst.
Gendergelijkheid
Vrouwen worden aangemoedigd om te streven naar een promotie, want zij zijn nog ondervertegenwoordigd in hogere posities. Daar moet volgens Satemwa verandering in komen.
Goed voorbereid op klimaatverandering
De coöperatie investeert onder meer in onderzoek naar theesoorten die ook in de toekomst klimaatbestendig zijn en plant bossen waar daar ruimte voor is. Zij sporen kleine boeren aan hetzelfde te doen.
Zo wordt de Rainforest Alliance premie besteed
Coöperatie Satemwa Tea Estate heeft een Rainforest Alliance certificering. Rainforest Alliance streeft naar een wereld waarin mens en natuur in harmonie met elkaar leven.
In vergelijking met niet-gecertificeerde theeboerderijen, tonen studies aan dat Rainforest Alliance gecertificeerde theeboerderijen vaak:
- Veiligere leef- en werkomstandigheden bieden;
- Hogere uitkeringen aan medewerkers en beter toegang tot onderwijs voor hun kinderen bieden;
- Sterkere bodembeschermingstechnieken toepassen;
- Hun afvalbeheer verbeteren;
- Training voor medewerkers over het behoud van natuurlijke ecosystemen.
Door simpelweg een kopje Rainforest Alliance gecertificeerde thee te drinken, help je de bossen en de biodiversiteit te beschermen, de klimaatcrisis te bestrijden en de levensomstandigheden van theeboeren en hun gezinnen te verbeteren.
Overzicht
Origin Stories
Ik drink Pickwick Tea Master Selection
Green Tea Lemon
Ik drink Pickwick Tea Master Selection
Rooibos Vanille
Ik drink D.E Dark Roast
Biologisch en Fairtrade