Welkom in Honduras én Peru. De koffie uit jouw koffiemelange is een melange van de beste bonen uit onder andere deze twee prachtige landen. Jouw koffie heeft een biologische certificering. Dat betekent dat deze koffie voldoet aan de EU-regels voor biologische landbouw. De nadruk ligt daarbij op milieuvriendelijk werken en dierenwelzijn. In Honduras groeit de Arabica koffieplant. De bessen van deze plant hebben een milde, fruitige smaak. Deze bonen zijn medium gebrand en hebben een rijke, volle smaak. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door tonen van karamel met een hint van perzik en abrikoos. En om jouw melange perfect te maken zitten er Arabica bonen uit Peru in. Deze zijn vaak aromatisch, nootachtig en hebben chocoladetonen met een vleugje citrus.

Met de Fairtrade premie zorgt Cocos Peru ervoor dat hun organisatie nog duurzamer wordt. De premie wordt onder andere besteed aan kwaliteitscontroles, het beschermen van flora en fauna en het geven van diverse trainingen aan de leden over duurzaam produceren. Daar draagt jouw kop koffie dus aan bij!

Zoals al gezegd, bij APROCASAM doen ze er alles aan om de biodiversiteit te behouden. De Fairtrade premie wordt o.a. besteed aan bijeenkomsten om het bewustzijn hiervan bij alle koffieboeren die lid zijn te vergroten. Ook gebruiken ze biologische meststoffen uit de bodem. En om bodemerosie te voorkomen bestrijden ze onkruid met een mes of met machines. Alle processen voor de productie van koffie worden strikt uitgevoerd volgens de Fairtrade standaarden. En dankzij de Fairtrade premie worden de leden van deze organisatie ondersteund. Verder worden er met de premie verbeteringen aangebracht in de faciliteiten voor de verwerking van koffie.