Jij drinkt D.E Perfect Medium koffie. En daarom heten we je welkom in Brazilië. Want één van de koffies uit jouw melange komt uit dit prachtige land. Neem een slok en proef de milde en nootachtige smaak die koffie uit Brazilië kenmerkt.

De koffie uit jouw melange komt van de Arabica koffieplant. Op de uitgestrekte landbouwgronden zijn de zaadjes voor de koffieplanten geplant. Wist je dat koffiebessen er zo’n 9 maanden over doen om te rijpen en dat de koffieplant pas na 3 tot 5 jaar volwassen is? Na een proces van drogen en ontpulpen zijn dit de koffiebonen. 

De D.E Perfect Medium en Perfect Dark bestaan uit dezelfde groene koffie melange. Na het melangeren wordt de Perfect Dark donkerder gebrand. Hierdoor ontstaat een ander smaakprofiel, omdat niet iedereen dezelfde smaakvoorkeur heeft. De Perfect Medium is vooral geschikt om te drinken als lungo of milde cappuccino, terwijl de Perfect Dark uitstekend te gebruiken is als espresso, cappuccino of een pittige lungo. Klaar voor een waardevol moment.

Grupo Guaxupé 01 heeft een UTZ/Rainforest Alliance certificering. UTZ en Rainforest Alliance hebben in 2018 de krachten gebundeld om samen een betere toekomst voor mensen en de natuur te creëren. Net als de UTZ-certificering streeft Rainforest Alliance naar een wereld waarin mens en natuur in harmonie met elkaar leven. Door producten te kopen met deze certificering, help je mee om de productie van boeren te verbeteren en vecht je mee tegen de klimaatcrisis. Ook ben je voorstander van natuurbehoud en het beschermen van mensenrechten van boeren en hun medewerkers én van het verbeteren van hun dagelijkse leven. Een van de doelen van de coöperatie Grupo Guaxupé 01 is om zo min mogelijk landbouwchemicaliën te gebruiken. En dat komt de kwaliteit van de koffie ook weer ten goede. Verder doneert deze coöperatie o.a. melk aan kindertehuizen én dragen ze een steentje bij aan de renovatie van scholen en kerken.

Sterk, heet en zoet. Dat is Cafezinho, Braziliaanse koffie. Het is een soort espresso maar dan milder. Brazilianen maken Cafezinho nog op de authentieke manier. De gemalen koffie wordt op een doek gelegd op een pan. Hier gieten ze vervolgens heet water overheen. Het genieten begint al met de sterke aroma die dan vrijkomt en de hele ruimte vult. Cafezinho wordt geserveerd in kleine kopjes, zonder melk maar mét veel suiker.