Wat is een Espresso Macchiato?

De Espresso Macchiato, een espresso met een beetje melkschuim. Wist je trouwens dat "macchiato" in het Italiaans "gevlekt" betekent? 

Wat is een espresso macchiato? 

Een Espresso macchiato is een koffierecept dat bestaat uit een krachtige espresso waaraan een wolkje melkschuim wordt toegevoegd. 

 

Wat is het verschil met een cortado? 

De basis van een goede cortado bestaat uit een espresso. Bij een cortado wordt de espresso ‘gesneden’ door warme melk. Er gaat net zoveel als of soms net iets meer melk dan espresso in deze koffie. Deze melk heeft geen schuim; in tegenstelling tot een macchiato, waarbij schuim ondenkbaar is.