Terug naar het overzicht

Piazza D'Oro

MATCHA (GROENE THEE) MADELEINES

Mini dessert

Ingrediënten

Voor ongeveer 12 stuks

  • 100 gram suiker
  • 100 gram bloem
  • 1 ei
  • Citroenrasp en sap van ½ citroen
  • ¾ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel matchapoeder
  • 100 gram boter en wat extra boter voor de bakvorm


Benodigdheden

  • Mixer (hand)
  • Kom
  • Rasp
  • Bakvorm voor madeleines
  • Kwastje
  • Klein pannetje

 

Stap 1:

Verwarm oven voor op 200˚C. Smelt het beetje extra boter in een klein pannetje en vet hiermee de bakvorm in. Bestrooi licht met wat bloem. Het teveel aan bloem kunt u eraf schudden.

Stap 2: 

Klop de eieren en suiker luchtig in een kom. Schep de andere ingrediënten hier voorzichtig doorheen. Laat 15 minuten staan.

Stap 3:

Vul elk vormpje in het Madeleine-bakblik voor ¾ met het beslag. Zet ze voor 8-9 minuten in de oven. Laat ze 1 minuut afkoelen en haal ze dan voorzichtig uit de bakvorm. Leg ze op een rooster en bestrooi ze met poedersuiker. Bewaar de madeleines in een luchtdichte plastic doos.
Boterkoek met bastognekoeken
Steranijs macarons
Chocolade Balsamico macarons
Alle recepten

Bijpassende producten: